Ciasteczkowy mus z tahini

mus ciasteczkowy z tahini, płatkami i dżemem wiśniowo-waniliowym

cookie mousse with tahini, cornflakes and cherry-vanilla jam

Niedawno nawiązałam współpracę z firmą Twardy Orzech. Produkty, które otrzymałam, to:

- tahina

- woda różana

- syrop waniliowy

- suszona marakuja

- suszone morele

- orzeszki w karmelu

- syrop figowy

- laska wanilii

- aloes kandyzowany

 Wielu z tych rzeczy nigdy do tej pory nie jadłam, tym bardziej ucieszyłam się, że będę miała możliwość spróbowania właśnie tych produktów. Dziś postanowiłam wykorzystać dwa z nich - tahini, które do dziś było dla mnie tajemnicą, a także syrop waniliowy, który namiętnie dolewałam dotychczas do popołudniowej kawy. Tego poranka oba te składniki postanowiłam połączyć w musie z płatków śniadaniowych. Firma spisała się świetnie, dlatego zachęcam też do zajrzenia na fanpage Twardy Orzech.

A to - mus, który nie tylko wygląda, ale i smakuje naprawdę świetnie. Robiłam już kiedyś coś podobnego z płatków Cheerios, ale mus na bazie Corn Flakes smakował mi jeszcze bardziej. A może to tahini...? Byłam ciekawa, jak smakuje, do czego jest podobne. Koniec końców przekonałam się, że pasta sezamowa jest delikatna, o wiele lepsza od masła orzechowego, które nigdy mi nie podchodziło. Trochę jak chałwa, choć nie tak mdląco słodka, co uważam za duży plus. Polecam, choć najgorętsze rekomendacje otrzymuje syrop waniliowy, który dzięki swojej alkoholowej nucie nada się nie tylko do śniadań, ale i kaw czy deserów, co po kryjomu już testowałam. ;)

/1 porcja/

- 40g płatków kukurydzianych + do posypania

- 80g twarożku sernikowego

- 180ml mleka
- 1 łyżka tahini*

- łyżka syropu waniliowego**

Wszystko miksujemy, opcjonalnie podgrzewając chwilę w chłodny poranek.
*tahina, czyli pasta sezamowa - mój osobisty dodatek. Polecam jego dodanie, aczkolwiek brak nie zaburza konsystencji musu
**syrop waniliowy można zastąpić cukrem wanilinowym lub cukrem/miodem i ekstraktem z wanilii

 
I am doll eyes,
Doll mouth,
Doll legs,
I am doll arms,
Big veins,
Dog bait.

Yeah, they really want you,
They really want you,
They really do,
And yeah, they really want you,
They really want you,
But I do too.