Zapiekane czekoladowe płatki ryżowe

pieczone czekoladowe płatki ryżowe z malinami i kokosem

baked rice flakes with raspberries and coconut

Ta zapiekanka jest jedną z tych, do których chce się wracać. Uwielbiam płatki ryżowe za ich delikatny, subtelny smak. Idealnie komponują się tu z kakao i kokosem, tworząc przepyszne, zdrowe śniadanie lub deser, dzięki któremu nawet największy przeciwnik wszelkich śniadaniowych produktów przekona się do nich w mig. Maliny, moja wisienka przysłowiowym torcie, stanowiły dopełnienie całości. Niemniej dodam, iż z czekoladowym smakiem tego sufletu doskonale komponują się też inne owoce - począwszy od banana, kończąc na pomarańczy i mrożonych jagodach. Serdecznie polecam. 

/1 porcja/
- 40g płatków ryżowych
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka syropu z agawy
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- maliny

Płatki gotujemy na mleku, słodzimy i studzimy. Dodajemy jajko, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i kakao, mieszamy. Pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 25 minut.

20 faktów o mnie w ramach akcji, do której zaprosiła mnie Pam. Część z Was nie będzie zaskoczona żadną z tych informacji, ale może ktoś dowie się czegoś nowego. Zobaczymy.

1. Jestem odporna na kofeinę, co jest u mnie także rodzinne (moja mama potrafi wypić 10 kaw dziennie bez żadnych konsekwencji). Kawę piję tylko i wyłącznie dla przyjemności.

2. Przez podstawówkę i gimnazjum miałam w klasie albinoskę, którą bardzo lubiłam, ale której zarazem niesamowicie zazdrościłam pięknego perłowego koloru włosów.

3. Mam duże ambicje i perfekcjonistyczne zapędy, z tymi drugimi jednak staram się nie przesadzać, co sprawia, że bardzo ułatwiają mi życie.

4. Uwielbiam ogniska. Najchętniej rozpalałabym je na każdym wyjeździe w plener.

5. Kocham język angielski. Niebawem zdaję egzamin z angielskiego umożliwiający mi studiowanie w Wielkiej Brytanii, czego nie mogę się już doczekać.

6. Od wielu lat moim ulubionym zespołem jest Marilyn Manson. Ciężkiej muzyki zaczęłam słuchać, kiedy byłam jeszcze bardzo młoda, częściowo za sprawą rodziców.

7. Kocham Szwecję i uwielbiam Szwedów. Chciałabym w przyszłości umieć porozumiewać się w tym języku.

8. Maluję i rysuję. Uwielbiam surrealizm i przeważa on w moich pracach. Jednymi z moich ulubionych artystów są Salvador Dali, Joachim Luetke i Zbigniew Beksiński. 

9. Piszę. Mam dużo nadpoczętych projektów, a jestem już blisko końca tego najambitniejszego. Planuję kiedyś coś z tym zrobić.

10. Lubię glany, mam dwie pary, aczkolwiek nie chce mi się ich zbyt często nosić. Najczęściej ubieram je zimą albo kiedy wykreuję sobie w wyobraźni jakąś wybitną stylizację.

11. Jestem z natury bardzo blada. To moja wrodzona cecha. Nie jestem w stanie opalić się bardziej niż na lekko migdałowy kolor. Mogę się co najwyżej jeszcze spalić. 

12. Na wakacjach po drugiej klasie gimnazjum przeżyłam śmierć kolegi z klasy, który został zamordowany. 

13. Przez lata cierpiałam na bezsenność.

14. Kiedyś się odchudzałam. Kiedy dieta zaczęła wypierać moje prawdziwe życie, w ostatnim momencie zrezygnowałam i postanowiłam zwalczyć błędne priorytety. Udało się.

15. Mam niewiele przyjaciół, którym niemalże bezgranicznie ufam i których kocham. Nie mam ambicji posiadania setek kiepskich przyjaciół, wolę kilku prawdziwych.

16. Nie mogłabym zasnąć głodna, dlatego też abstrakcją są dla mnie lekkie, małe kolacje.

17. Kiedyś chciałam mieć mysz w domu. Moja mama była temu przeciwna, więc kupiłam ją potajemnie i trzy dni chowałam w swoim pokoju. Potem mama ją odkryła, ale uznała, że skoro byłam tak zdesperowana, mogę ją zatrzymać.

18. Mam 7 kolczyków. W najbliższej przyszłości chcę mieć jeszcze 3. Nie wykluczam tatuażu, lecz tylko wtedy, jeśli będzie wyrażał coś dla mnie istotnego.

19. Jestem tolerancyjna względem wszystkich, którzy tylko nie obierają za cel krzywdzenia innych.

20. Uwielbiam przestronne, estetyczne, wręcz pedantyczne projekty pomieszczeń, co o dziwo nie kłóci się z moim zamiłowaniem do ciepła.