419. Friday / Flan. Kto rzuca palenie?

waniliowy flan kukurydziany z malinami
vanilla cornmeal flan with raspberries

Całkiem smaczny eksperyment. Nigdy wcześniej nie robiłam typowego flanu. Smakiem przypomina on coś jak budyń, niemniej jego konsystencja po zapieczeniu jest wspaniała. Jeżeli chodzi o smak, nie przebija on typowych wypieków, jakie się u mnie pojawiły - serniczka lub wielu jednoporcjowych ciast, niemniej to całkiem ciekawy eksperyment, który dobrze wykonać.

/1 porcja/

- 300ml mleka

 - 35g mąki kukurydzianej

- 1 łyżka miodu

- 1/3 laski wanilii

- szczypta soli

- 1 jajko

Z laski wanilii wyjmujemy ziarenka. W garnku zagotowujemy z wanilią 2/3 mleka. Resztę składników mieszamy razem dokładnie do całkowitego połączenia się składników. Kiedy mleko będzie się gotować, powoli wlewamy powstałą zawiesinę do garnka, cały czas mieszając. Masa zacznie gęstnieć. Wtedy zdejmujemy budyń z gazu. Natłuszczamy kokilkę i przelewamy do niej masę, a następnie wkładamy je do nagrzanego do 175*C piekarnika i zapiekamy 45 minut do zbrązowienia wierzchu. Deser zjadamy po ostudzeniu lub też wkładamy go do lodówki. Jadłam go w obydwu wersjach i uważam, iż na zimno smakuje on o wiele lepiej. 

Inspiracja

Nie da się ukryć - prowadzenie tego bloga pokrywa się z propagowaniem zdrowego stylu życia. Zdrowe jedzenie, aktywność fizyczna i umiar - to priorytety. Dzisiaj jednak poruszę tę kwestię z nieco innej strony. Może niektórzy z Was pamiętają, jak pisałam o uzależnieniu od coli lub też wiele razy poruszałam kwestię swego rodzaju żywieniowej ortodoksji, która niewątpliwie również może nazwać szkodliwą. Dziś skupię się na prawdopodobniej najbardziej popularnym nałogu - paleniu papierosów. Sama próbowałam ich przed kilkoma laty, kiedy po swojemu starałam się poznawać niektóre aspekty życia. Papierosy odrzucały mnie od samego początku, a to przede wszystkim z powodu dziadka, który umarł, chorując na raka po wieloletnim korzystaniu z tego rodzaju używek. Jest to też zarazem główny powód, dla którego postanowiłam napisać o tym programie na swoim blogu. Uważam, że jeśli da się zachęcić kogokolwiek, choć jedną osobę, do zadbania i w taki sposób o swoje zdrowie, warto to zrobić.

Niemniej, czegokolwiek by się nie próbowało mówić, palenie jest bardzo popularne wśród ludzi. Jak wiadomo, efektowne trzymanie fajki w ręku to jedno, prostsze. Skutki palenia - to drugie. Definitywnie nie tak łatwe, niemniej jestem przekonana, że zarazem dające więcej satysfakcji.

Postanowiłam podjąć się wypromowania akcji: Eks palacze - nic ich nie zatrzyma. Kampania ta, będąca poniekąd programem unijnym, za cel obrała zachęcenie ludzi do porzucenia tego szkodliwego nałogu. 

Jakie są korzyści z zerwania z nałogiem? Chyba każdy to wie. Poza niezwykle cennym ludzkim zdrowiem, oszczędza się pieniądze, a zyskuje atrakcyjniejszą aparycję, pozbywa natomiast nieprzyjemnego zapachu. 

Program InterCoach, czyli wytwór wspomnianej już wcześniej firmy Exsmokers, za pomocą interaktywnych narzędzi oraz spersonalizowanych informacji, ćwiczeń i porad pomaga użytkownikowi raz na dobre rzucić palenie. Co istotne, aplikacja ta jest bezpłatna, a wymaga zarejestrowania się na podanej witrynie bądź też najzwyklejszego ściągnięcia na telefon za pomocą stron, które można znaleźć na stronie programu.