9.22.2015

Dietetyczne ciasto czekoladowe ze śliwkami i orzechami

dietetyczne ciasto śliwkowe
dietetyczne czekoladowe ciasto ze śliwkami, orzechami i powidłami
diet chocolate cake with plum, hazelnuts and plum jam
dietetyczne ciasto śliwkowe

Pierwszy dzień drugiego roku na uniwersytecie zleciał niespodziewanie szybko, także pod znakiem wielu pozytywnych zmian. I choć w kolejce mam czekających na Was wiele przepisów, chcę jednocześnie podzielić się z Wami serią wpisach z nieco innej sfery... Związków, miłości, przyjaźni, emocji. Bylibyście zainteresowani? Wydaje mi się, że bardzo dorosłam w ciągu okresu, kiedy mnie tu nie było i chciałabym przelać część moich przemyśleń, a także przeżyć, na bloga. Jestem także redaktorką na The Galleon (studencka gazeta), gdzie również zamierzam poruszyć te kwestie, jednak oczywiście blog to moja personalna, osobista sfera internetu, a to Wy jesteście czytelnikami, którzy byli ze mną, w większości, od samego początku. :)

dietetyczne ciasto z owocami

Przechodząc do przepisu: bardzo, bardzo udany eskperyment. Niektórzy powiedzieliby, że ciężko nazwać go eksperymentem, ponieważ śliwka, orzechy oraz kakao (czekośliwka!) nie zaliczają się do nadzwyczajnych kombinacji, jednak stworzenie z tych składników lekkiego, a jednocześnie wciąż zachwycającego smakiem ciasta było wyzwaniem - zwłaszcza, że wiedziałam, że będę musiała upiec jego większą ilość dla moich współlokatorek, z którymi szybko się zaprzyjaźniłam (a one są niesamowitymi wielbicielkami łakoci!). :) Tak też powstało to ciasto - dietetyczne z nazwy, ale nie smaku. Jest dosyć puszyste, choć śliwki oraz powidła dodają mu wilgoci, natomiast orzechy przyjemnie chrupią między zębami, zaś imbir i cynamon nie tylko przyspieszają metabolizm, ale i wypełniają wspaniałym, jesiennym aromatem cały dom. Wystarczy to ciastko i kubek gorącej herbaty lub kawy, by zamienić nawet najbardziej wietrzny i deszczowy poranek w domową oazę przyjemności. Gorąco polecam!

/ 1 porcja/
dietetyczne ciasto czekoladowe ze śliwkami- 30g mąki żytniej
- 10g mąki owsianej*
- 10g mąki kokosowej
- 1 czubata łyżka naturalnego kakao
- 2 białka jajek**
- 1 mały banan (90g)
- 1 łyżeczka ksylitolu
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta mielonego imbiru
-1/4 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 1 łyżka posiekanych orzechów laskowych
+ 2 duże śliwki
- 2 łyżki powideł śliwkowych (opcjonalnie)***
dietetyczne ciasto czekoladowe z owocami
*można użyć zmiksowanych płatków owsianych, albo zastąpić inną mąką, np. żytnią
**wersja wegańska: ubita woda z puszki po ciecierzycy albo 1 łyżka mielonego lnu rozpuszczona w 40ml ciepłej wody
***można zastąpić innym dżemem lub pominąć

Mąki mieszamy z ksylitolem, proszkiem do pieczenia, kakao, imbirem oraz cynamonem. Banana zgniatamy za pomocą widelca lub blendera, natomiast białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Do suchych produktów dodajemy najpierw banana oraz orzechy, mieszamy (możemy użyć miksera), a na końcu dodajemy białka. Delikatnie łączymy wszystkie składniki. Połowę masy przekładamy do lekko natłuszczonego naczyńka (do natłjszczenia możemy użyć oleju w spray'u), następnie nakładamy warstwę pokrojonych drobno śliwek. Powidła, a następnie śliwki przykrywamy drugą połową masy, a na wierzchu układamy resztę owoców. Ciasto pieczemy w piekarnisku nagrzanym do 185*C przez 30 minut. Odstawiamy do ostudzenia, a następnie podajemy solo lub też z dodatkiem twarożku lub owoców.

26 komentarzy:

  1. Dla mnie genialne! Teraz ze śliwek trzeba korzystać ;)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba nie dziwi Cię to, że jestem zachwycona tym ciastem, jak i pomysłem, abyś publikowała swoje myśli. Kocham Twój styl pisania, dlatego z ogromną ochotą zagłębię się jeszcze bardziej w lekturze Ciebie :* :D
    Trzymam kciuki za studia ! :*

    OdpowiedzUsuń
  3. wylądowało w zakładkach : )
    chętnie poczytam dłuższe posty : )

    OdpowiedzUsuń
  4. mam nadzieję że się podzielisz: )

    OdpowiedzUsuń
  5. oj z chęcią bym sięgnęła po kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja jestem bardzo chętna na taką tematykę! :)
    ciacho świetnie! do tego tak łatwo przyrządzić je w wersji wegańskiej :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja zawsze bardzo chętnie z zaangażowaniem czytam co piszesz. Lubię poznawać opinie i uczucia mądrych osób :)
    No a ciasto wygląda bardzo zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pewnie pisz o wszystkim co leży Ci na sercu :) Przepis idealny - kakao, banan, śliwki i orzechy ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja bym do tego podała i twarożek i owoce, a śniadanie byłoby już idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. uwielbiam Twoje pomysły!
    często inspirują mnie do czegoś pysznego ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj, cudowne, czekoladowe ciasto z owocami, które mogę jeść na kilogramy! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Śliwka, czekolada i orzechy zdecydowanie idą ze sobą w parze :D Wyszło ciacho idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  13. :) uwielbiam Twoje jednoporcjowe ciasta! a że jesienne smaki to jedne z moich ulubionych to chętnie zjadłabym takie ciasto! i na pewno tak będzie, wpada na listę potraw do zjedzenia <3

    OdpowiedzUsuń
  14. Z chęcią przeczytałabym coś więcej, bo tak jak pamiętam - super piszesz, z przyjemnością się ciebie czyta!
    A ciasto.. w sam raz na tę porę roku :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie tęskniłam tylko za Twoimi przepisami, ale za niezwykle klimatycznymi zdjęciami, świetnym tekstem i postami w innej tematyce. Dlatego nie mogę się doczekać jakiegoś dłuższego postu :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wow,wygląda po prostu genialnie! <3
    Ależ to ciacho musi być pyszne! *.*

    OdpowiedzUsuń
  17. banan, śliwki i już je kocham :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Mimo, iż nie byłam od początku, chętnie dowiem się, czego nowego się nauczyłaś :) Super ciacho, i te śliwki niecodzienny kolor mają :D



    http://worshipingmornings.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  19. To ciasto jest niesamowite i do tego emanuje "jesiennością" dzięki dobrym śliwkom i przyprawom korzennym :> Do tego świetnie wygląda od środka, aż się prosi, żeby się wgryźć :) Czekam zarówno na przepisy i pozakulinarne przemyślenia :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Ja oczywiście jestem zainteresowana wpisami na temat Twoich przemyśleń; ) I choć na Twojego bloga zaglądam od niedawna to uważam, że jesteś niesamowicie inspirującą osobą; )

    A ciasto świetne - zawiera smaki jakie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  22. Takie zbite ciasta czekoladowe są najlepsze. A zdjęcia robisz cudne ;)

    OdpowiedzUsuń

Co sądzisz o wpisie?
Jeżeli nie posiadasz konta Google, nie bądź anonimowy - podpisz się swoim nickiem lub imieniem.
Dziękuję za każdą pozostawioną opinię.