7.31.2013

Burgery z soczewicy!

Ostatnio mam więcej czasu, a może po prostu zwykłej motywacji do wypróbowywania nowych przepisów. Przez ostatnie miesiące nagromadziło się ich naprawdę SPORO, więc kilka tygodni temu uznałam nadszedł czas, by sukcesywnie je wypróbowywać. Niestety, zwykle w porze obiadowej nie mam głowy do robienia zdjęć, pomijając już to, że moje moje posiłki nie wyglądają wtedy na tyle estetycznie, by zasługiwać na jakiekolwiek zdjęcie. Niemniej, ten eksperyment udało się jakoś uchwycić i cieszę się, bo te burgery jeszcze nie raz u mnie zagoszczą. Z moją słabością do wegetariańskich kotletów, pokuszę się nawet o stwierdzenie, że w czasie szkoły będę przyrządzać je stosunkowo często. Są smaczne, zdrowe i sycące, a pasują... chyba do wszystkiego. ;)


wegańskie burgery z soczewicy
/1 porcja/
- 60g czerwonej soczewicy
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 70g cukinii
- 1/2 cebuli dymki
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- szczypta lubczyku
- sól
- pieprz
- olej rzepakowy do smażenia

Soczewicę gotujemy w 1,5 szklanki osolonej wody przez około 30 minut. Studzimy, a następnie w misce łączymy z mąką kukurydzianą, startą na tarce cukinią, pokrojoną cebulą oraz przyprawami. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy kotlety po kilka minut z każdej strony, do zarumienienia. Podajemy ze świeżym pieczywem i sałatką lub, jak ja, z młodymi ziemniakami i warzywami. 

7.30.2013

381. Tuesday / moja pierwsza taka.


zupa jagodowa z tagliatelle durum i waniliową śmietanką
blueberry soup with durum tagliatelle and vanilla cream

Burza, chłód. Nareszcie.

Zupy owocowe. Większość ludzi nazywa je smakiem swojego dzieciństwa. Ja? Przyznam, że po raz pierwszy o istnieniu zup z owoców dowiedziałam się kilka lat temu i byłam niemało zdziwiona. Kiedy spróbowałam takowej po raz pierwszy? Dopiero w lutym tego roku, u Konstancji. Bardzo mi posmakowała i wtedy też stwierdziłam, że na pewno będę musiała sama ją ugotować. Oto dziś jest - zupa jagodowa, którą jeszcze nie raz przygotuję! Sezon na jagody mógłby nigdy się nie kończyć...


            /1 porcja/
- 300ml wody
- 100g jagód
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta cynamonu
- makaron, waniliowa śmietanka do podania

W garnku zagotowujemy wodę z jagodami, dodajemy miód i cynamon. W małym naczyńku mieszamy mąkę ziemniaczaną  z odrobiną zimnej wody, a następnie powoli wlewamy do jagodowego wywaru, cały czas mieszając. Gotujemy zupę jeszcze około 4-5 minut na małym ogniu, mieszając, by zapobiec powstaniu grudek. Podajemy z ugotowanym makaronem i śmietanką.

7.29.2013

380. Monday / Biała czekolada?

płatki ryżowe gotowane na pitnej białej czekoladzie z porzeczkami, wiśniami i konfiturą z malin
rice flakes boiled with whice chocolate drink with red currant, cherries and raspberry confiture

Kiedy swego czasu niejaka Fabiola podrzuciła mi pomysł ugotowania owsianki na znanej wszystkim czekoladzie w proszku, sądziłam, że nie będę czekać z tym długo. Potem przyszły wyjazdy, a także dziesiątki przepisów, które chciałam wypróbować. Gotowanie płatków zeszło na dalszy plan - a wielka szkoda, stwierdzam, po przypomnieniu sobie o owym pomyśle dzisiaj. Do śniadania użyłam białej czekolady w proszku Bewley's, na którą wykosztowałam się jeszcze będąc u Roksany. 
Wrażenia? O tak. Tak, zdecydowanie. To trzeba powtórzyć.

Po tradycyjnie leniwej niedzieli wracam do żywych. Czekam na telefon, a w następnych dniach planuję kolejne spotkania. Kawa, kawa, kawa i klimatyczne miejsce, w którym można zamówić nie tylko ją w najlepszym nie-sieciówkowym wydaniu, ale i całkiem dobre jedzenie. Szykują się długie godziny rozmowy.

Telefony nieodebrane, limity połączeń przekroczone, czyli mój mały standard. Czasem dobrze byłoby się roztroić nie tyle z kaprysu, co zwykłego zaspokojenia potrzeby robienia tych wszystkich rzeczy na raz.

Pobudka o czwartej, w końcu nadeszła burza.

7.28.2013

Halawa!


halawa
 halawa z porzeczkami, jagodami i wiśniami
halva with red currant, blueberries and cherries
halawa

Halawa jest potrawą, do której zrobienia przymierzałam się bardzo długo. Podchodziłam do niej nieufnie głównie przez brak mleka w przepisie, który zwykle kojarzył mi się, jeśli chodzi o płatki lub kaszę, z wodnistą pseud-zupą niezdatną do spożycia. Niemniej, halawa nie dawała mi spokoju i z czystej potrzeby zaspokojenia ciekawości postanowiłam  w końcu ją przygotować. 

Wrażenia?

O dziwo, pozytywne. Chociaż według mnie nie bije na głowę tradycyjnej kaszy manny na mleku, jest całkiem smaczna i warto jej spróbować. Zdecydowanie różni się od tej tradycyjnej, polskiej wersji manny, jaką zna każdy z nas. Nuta cytryny, banana i kardamonu czyni to nieco bardziej indyjskim deserem - którym w oryginalne faktycznie jest! Moja zmiana polegała tylko na użyciu kandyzowanych truskawek i suszonych wiśni zamiast rodzynek.

halawa woodstock przepis
/1 porcja/

- 1/4 szklanki kaszy manny
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka wody
- 1/2 banana
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki kandyzowanych truskawek i wiśni
- szczypta kardamonu

Masło rozpuszczamy na patelni, a następnie wysypujemy na nie kaszę mannę i prażymy, cały czas mieszając, do zarumienienia. Dodajemy szczyptę kardamonu i odstawiamy. W garnku zagotowujemy wodę z miodem, truskawkami, wiśniami i sokiem z cytryny, a następnie powoli wsypujemy uprażoną kaszę, cały czas mieszając. Dorzucamy pokrojonego w plastry banana i gotujemy do uzyskania gęstej konsystencji.

7.27.2013

378. Saturday / wracamy do klasyki

 krówkowy serniczek z jagodami, wiśniami i porzeczkami
toffee cheesecake with blueberries, cherries and red currant

By uniknąć niedomówień, tych owoców było trochę więcej. ;)

Kiedyś ktoś na pytanie, z czym kojarzy mu się mój blog, powiedział - z serniczkami. Uznałam, że coś faktycznie w tym jest. To chyba moje ulubione, a na pewno jedne z najlepszych wypieków. Zdałam sobie sprawę, że stosunkowo dawno się u mnie nie pojawiały, więc postanowiłam to zmienić. Sezonowe owoce i budyń krówkowy w cieście - godne polecenia!

*PRZEPIS, użyłam budyniu krówkowego i jagód


7.26.2013

377. Friday / Słodka rozpusta - tiramisu z piekarnika!

 owsiany wypiek - bananowe tiramisu
oatmeal bake - banana tramisu

Imieniny. Niektórzy je obchodzą, niektórzy nie, co widać nawet w mojej rodzinie. Kiedy mama zawsze coś organizowała, ojciec zawsze ignorował imieniny swoje, a także wszystkich innych. W tym roku o poranku postanowiłam zadbać o osłodzenie sama.
Skąd pomysł na to śniadanie? Narodził się w czasie rozmowy o batoniku tiramisu. Uznałam, że wspaniale byłoby zrobić własną wersję, a przy okazji wpasować się w okazję. Biorąc pod uwagę składniki tradycyjnego włoskiego deseru, ta wersja jest mocno zmieniona. Nie ma tu biszkoptów czy mascarpone, jest za to banan i płatki owsiane. Co prócz tego? Kakao, kawa, wanilia i nuta adwokatu, czyli, jak dla mnie, kombinacja wymarzona.
A jak smakuje? Nie wiem, jak smakuje batonik fitness "tiramisu", ale przypuszczam, że ta wersja, nieskromnie mówiąc, bije go na głowę. Wypiek jest delikatny, kremowy, a banan obtoczony w kawie i kakao nabiera zupełnie nowego smaku, do którego chce się powrócić. Po ostudzeniu wypiek jest taki, jak można zobaczyć na ostatnim załączonym zdjęciu - zdecydowanie o konsystencji ciasta. Co więcej, można z powodzeniem upiec je, jak ja, wieczorem dnia poprzedniego.
Cóż... Polecam!

Tymczasem spoglądam na zegarek i odliczam godziny, ostatnio rzadko kiedy nigdzie nie wychodzę czy się nie spotykam. Jestem w kontakcie, jestem z ludźmi, niekoniecznie w biegu. Jesteśmy już na półmetku wakacji i mam wrażenie, że te są jednymi z najlepszych w moim życiu. 

/1 porcja/
- 4 łyżki płatków owsianych
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 mały banan
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka kawy advocat
- 1 łyżeczka syropu z agawy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Płatki zagotować z mlekiem do uzyskania konsystencji gęstej owsianki. Ostudzić. Dodać jajko, proszek do pieczenia i ekstrakt z wanilii, ponownie wymieszać. Banana pokroić na plasterki. Na folię aluminiową bądź talerzyk rozsypać kakao i kawę, a następnie obtoczyć w tym plasterki banana. Owsianą masę przelać do formy. Plastry banana wmieszać, zostawiając kilka do ułożenia na wierzchu. Piec w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 25 minut. Po upieczeniu ostudzić.

7.25.2013

Bezglutenowe ryżowe pancakes

 placki na mące ryżowej z czereśniami i kandyzowaną truskawką w środku
rice pancakes with cherries and candied strawberry inside

Po wczorajszym odpoczynku kolejny zabiegany dzień. Wcale nie narzekam. 
Spotkania.

Jakiś czas temu dostałam prośbę odnośnie kaw od Skworcu - miętowej i adwokatowej. Obie kawy piłam już nie raz w ciągu tych kilku dni, więc bez problemu mogę je ocenić. 
Bądźmy szczerzy - od narodzin mojej kawowej "miłości" wypróbowałam naprawdę wielu kaw, także smakowych, które pochodziły z rozmaitych źródeł. Czasem zaopatrywałam się w sklepach, tych mniej lub bardziej specjalistycznych, czasem zdobywałam je za pośrednictwem sklepów internetowych. Czasem trafiałam lepiej, czasem gorzej i przekonałam się, że kawa kawie nierówna. Mając porównać kawy smakowe ze wszystkich źródeł, te ze Skworcu są zdecydowanie jednymi z najlepszych i nie piszę tego z byle wymuszonej uprzejmości. Wśród sklepów internetowych, te kawy są według mnie najlepsze. Zarówno kawa miętowa, jak i adwokatowa, są bardzo aromatyczne, zaś jeśli chodzi o smak... Są wyważone. Dobrze czuć poszczególne smaki, jednak sama kawa nie jest typowo "ostra", nie jest bardo mocna i gorzka. Piłam obydwie te kawy i z mlekiem, i be mleka i w obu wersjach mi smakowały. Adwokatową dodałam także do pewnych wieczornych placków i przyznaję, że bardzo dobrze skomponowała się z ciastem, nie czyniąc go gorzkim, a przyjemnie adwokatowo-kawowym. Mówiąc krótko - szczerze polecam, a kawy nie piję od tygodnia, a lat. Myślę, że warto poświęcić kilka złotych na odkrycie nowych smaków. Najtrudniejsze może być tylko wybranie pośród wszystkich kuszących propozycji. 

7.24.2013

Owsiane ptasie mleczko

jogurtowa owsianka

Pamiętam, że nigdy nie byłam zbyt dobrze nastawiona do jogurtowych owsianek. Może dlatego, że moja pierwsza była niewypałem. Niemniej, od czasu założenia bloga pojawiały się w sieci coraz ciekawsze jej wersje.  Postanowiłam, że następnym razem jednak pokombinuję. Tym samym stworzyłam coś, co od dzisiaj jest zdecydowanie moją ulubioną wersją jogurtowej owsianki. Jest niesamowicie lekka, delikatna - wprost rozpływa się w ustach, niczym ten popularny deser w czekoladzie. Tyle, że ta wersja jest zdecydowanie bardziej zdrowa, a także pożywna. To idealna propozycja na śniadanie, kiedy nie mamy rano czasu lub po prostu mamy ochotę zacząć dzień czymś orzeźwiającym. Polecam ją każdemu. 


/1 duża lub 2 średnie porcje/
dietetyczne ptasie mleczko- 5 łyżek płatków owsianych
- 1/4 szklanki mleka
- 200ml jogurtu naturalnego
- 1 białko
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta soli (do ubicia białka)

Płatki owsiane zalewamy wrzącą wodą do poziomu płatków i odstawiamy do napęcznienia. Następnie dolewamy mleko i gotujemy na niewielkim ogniu, aż zupełnie wchłoną płyn. Następnie rozpuszczamy żelatynę w 50ml wrzącej wody. Odstawiamy zarówno płatki, jak i żelatynę do ostudzenia. Następnie mieszamy płatki z jogurtem i miodem. Następnie dodajemy żelatynę, ponownie mieszamy tak, aby składniki dobrze się połączyły. Na koniec delikatnie dodajemy ubitą na sztywno pianę z białka, mieszamy. Gotowe ptasie mleczko przekładamy do miseczki i odstawiamy na noc, a przynajmniej na kilka godzin do lodówki. Podajemy z ulubionymi owocami, konfiturami, syropami.
dietetyczne ptasie mleczko

7.23.2013

374. Tuesday / zatopione. Zdrowa Coca Cola?

crumble z brzoskwiniami i jogurtem
peach crumble with yoghurt

To podanie crumble zobaczyłam po raz pierwszy u Czekoladowej i bardzo mi się spodobało. Wypróbowałam i jestem całkowicie usatysfakcjonowana. Chyba częściej będę je tak serwować. Gorące owoce pod słodką kruszonką i zimny jogurt naturalny, przełamujący całą tę słodycz? Jestem zdecydowanie na tak i myślę, że nie tylko mi mogłoby to zasmakować.


Jak już wczoraj wspominałam TUTAJ, wczoraj natknęłam się na artykuł na temat nowego rodzaju Coca Coli, jaki został wyprodukowany w Australii. Jaka jest różnica między nową wersją a klasykiem? Ano taka, że "Zielona Cola" zamiast cukru lub aspartamu zawiera popularną, zdrową stewię, co niewątpliwie czyni ją zdrowszą od oryginału. Ale czy zdrową?

Osobiście uważam, że cola ze stewią czy cukrem, i tak nigdy nie będzie zdrowa - co do tego nie ma złudzeń. Ja twardo nie piję jej od lutego tego roku (na ten temat więcej napisałam TUTAJ) i choć tej zapewne bym spróbowała, nie chciałabym pić jej regularnie pod pozorem jej nieszkodliwości. Myślę, że to dobra alternatywa dla osób, które piją ją często, a może i nałogowo. Nie można mieć jednak złudzeń - cola to cola, i czy będzie zawierać stewię, czy też nie, nadal kryje w sobie szereg dziwnych substancji, które na pewno nie przynoszą organizmowi żadnych korzyści.

A co Wy o tym myślicie? 


7.22.2013

Pełnoziarniste naleśniki z serem i kiwi

pełnoziarniste naleśniki z kremowym serkiem i kandyzowanym kiwi
wholewheat crepes with cream cheese and candied kiwi

Wracamy do przyjemnej wakacyjnej rutyny, czyli koniec siedzenia w domu.

Podpinam się pod akcję: cała Polska smaży naleśniki. Może i w Polsce nie mieszkam, ale blisko mi do niej, a poza tym - chyba każda okazja jest dobra, by usmażyć crepes, prawda? ;)

Pytania od Ola G:


1. Czy czujesz się dobrze ze swoim odżywianiem?
Tak.
2. Jadasz kupne słodycze? Jeżeli tak, to jakie?
Nie jadam.
3. Gdybyś mogła otworzyć własną restaurację, jakiego typu dania przeważałyby w menu?
Makarony, placki, naleśniki, kawy.
4. A jak nazwałabyś taki swój lokal?
Gdybym już go zaprojektowała, nazwa pewnie nasunęłaby się automatycznie.
5. Czy śniadania wymyślasz spontanicznie czy może planujesz co zjesz na nie wcześniej?
Zależy. Jeśli zauważyłam jakiś przepis, który bardzo mi się spodobał, to siłą rzeczy wiem, co zjem na kolejne śniadanie. Jeśli jednak nic nie rzuciło mi się w oczy, na nic wcześniej nie mam ochoty, zaczynam kombinować z rana.
6. Lubisz czekoladę? Jaka jest twoją ulubioną?
Piję tą pitną, która w sumie i tak jest sproszkowanym kakao z mlekiem... To w sumie tyle.
7. Gdybyś mogła cofnąć czas i zmienić coś w swoim życiu, zrobiłabyś to?
Nie.
8. Czujesz się zbyt dojrzała/zbyt dziecinna jak na swój wiek?
Albo na swój wiek, albo zbyt dojrzała. Nie narzekam.
9. Cenisz krytykę?
Tak, ale tylko tą konstruktywną.
10. Lubisz kontrolować?
Przyznam, że lubię kontrolować. Czasem dla swojego i innych dobra, czasem dla spokoju. Niemniej, nie przesadzam.
11. No i na koniec pojedynek moich dwóch owocowych ulubieńców: jabłka czy banany? ;)
Kuuurczę, dowaliłaś! Nie mam pojęcia, serio. Uwielbiam oba te owoce... No ale dobrze, jabłka wygrywają. Jem je zdecydowanie częściej. 

7.21.2013

372. Energetyzujący koktajl jaglany

 koktajl jaglano-bananowy z borówkami i malinami
millet-banana coctail with blueberries and raspberries

Dni mijają mi na pisaniu. To drugi dzień od niemal miesiąca, kiedy nigdzie nie wychodzę, nie wyjeżdżam, z nikim się nie umawiam. Trochę wyciszenia i sam na sam z muzyką. 
Jutro odpowiem na zaległy tag. Zupełnie wyleciało mi to z głowy, przepraszam, nadrobię. 

Tymczasem podaję przepis na całkiem lekkie śniadanie - czyli na takie, na które właśnie miałam dziś ochotę. Idealne na ochłodę, sycące, a przede wszystkim - bardzo smaczne!



/1 porcja/
- 4 łyżki płatków jaglanych
- 1/2 szklanki mleka ryżowego
- 1 zamrożony wcześniej banan
- 1/2 łyżeczki startego cynamonu
- 1/2 łyżeczki kawy 
- kilka kostek lodu

Płatki zalać wrzątkiem i odstawić do wsiąknięcia wody (najlepiej na noc). Z rana przełożyć je do blendera i zmiksować razem z mlekiem, zamrożonym bananem, lodem i cynamonem. 





Z klasyką na niedzielę, miłego dnia.

7.20.2013

Czekoladowe placuszki z miętą

czekoladowe placuszki z miętą
czekoladowo-miętowe pancakes z czerwonymi porzeczkami, wiśniami, jagodami i serkiem philadelphia
chocolate-mint pancakes with red currant, cherries, blueberries and philadelphia
czekoladowe placuszki z miętą

Miętowe placuszki, miętowa kawa. Na upalny poranek przydaje się orzeźwienie.
Pierwsze tego lata porzeczki i znów się dziwię. Dziwię się, że kiedyś jadłam je tylko wyłącznie z cukrem. Zrywanie prosto z krzaczka, palce lepkie od cukru, słodki dziecięcy sen. Dziś niestety nie ma owoców prosto z ogrodu, ale i nie ma łyżek cukru do owoców. Dziś jest zdrowiej, dziś jest smaczniej.

/1 porcja/
- 1/2 szklanki mąki żytniej
- 1/3 szklanki maślanki
- 1 jajko
- 1 czubata łyżka kakao
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

Mąkę przesiewamy z kakao, proszkiem do pieczenia, miętą i sodą. Następnie dodajemy resztę składników i smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu. 
czekoladowe placuszki z miętą


Nawiązując do mięty, jakiś czas temu nawiązałam współpracę z firmą Skworcu. Zachwycona dużym wyborem produktów, postanowiłam przetestować niektóre z nich. 

W paczce znalazły się

- kawa miętowa

- kawa adwokat

- kandyzowana gruszka
- kandyzowane truskawki
- kandyzowane mango
- suszone figi
- mięta
- laski cynamonu

Na pierwszy ogień poszła mięta. Co dalej? Ja już wiem... 

7.19.2013

369. Friday / kompleksy - gdyby ktoś nie wiedział...


...gdyby ktoś nie wiedział, jak szybko je wywołać. Jakiś czas temu dowiedziałam się, że pewne teksty nie zostają w sferze szkoły podstawowej. A już myślałam, a już się łudziłam. Aż w końcu dowiedziałam się, że jednak niektórzy są na tym poziomie, by powiedzieć dziewczynie, którą znam i lubię, że "ma dupę jak trzydrzwiowa szafa". Tak gdyby ktoś zapomniał, z jakich powodów dziewczyny wpadają w kompleksy. Mają nastroje, a czasem i choroby. I szkoda mi już na to słów. Mam tylko nadzieję, że nikt z Was czytających to nie jest tą "wredną dziewczyną", a jeśli z jakichś powodów może się z nią identyfikować, odrobinę się zastanowi, co należy, co wolno, a co się koniec końców powinno.

Mój mały rant, bo tym się wczorajszego wieczora naprawdę zbulwersowałam. Swoje napisałam, z tego wszystkiego zjadłam śniadanie, zapominając zupełne o kupionych na targu owocach. Dobrze, że dzień jest długi... ;)




cukiniowa owsianka na mleku orkiszowym z syropem z pigwy
zucchini chocolate oatmeal with spelt milk and quince syrup

7.18.2013

Cukiniowe placuszki z jagodami

cukiniowe placuszki z jagodami
placuszki cukiniowe z borówkami podane z czereśniami i ricottą
zucchini blueberry pancakes served with cherries and ricotta
cukiniowe placuszki z jagodami

Dzień rozpoczęłam połączeniem swoich ulubionych w wakacje smaków. Usmażyłam nowe plack, chyba jeszcze lepsze od tradycyjnych cynamonowych, a przynajmniej równie dobre. Na kompletny powrót do cynamonowej miłości czas przyjdzie na jesień. A teraz... W końcu są jagody!

cukiniowe placuszki z jagodami
/1 porcja/
- 1/2 szklanki mąki żytniej
- 1/3 szklanki maślanki
- 1 jajko
- 1 garść jagód
- 120g cukinii
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka syropu z agawy
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- odrobina masła do smażenia

Cukinię ścieramy na tarce, odsączamy z nadmiaru wody. Mąkę przesiewamy z proszkiem, sodą, stewią, następnie miksujemy z maślanką i jajkiem. Dodajemy cukinię i dokładnie łączymy z ciastem. Na samym końcu wsypujemy borówki, delikatnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością masła.

Nominowana przez malinowyporanek:

Jakiego telefonu używasz?
Samsung.
Ulubiony deser?
Ciężko mi powiedzieć. Może kawa z lodami.
Jaki był Twój pierwszy własny wypiek?
Kruche ciasteczka. Byłam mała i miałam na nie ochotę, ale mama była zmęczona. Wtedy poszłam sama do kuchni, zamknęłam drzwi i po kryjomu je upiekłam. Na obecną chwilę cieszę się, że nic mi się wtedy nie stało, ale ogólnie rzecz biorąc, chyba tak zaczęłam piec.
Przestrzegasz zasad łączenia/nie łączenia pokarmów, produktów?
Nie.
Przestrzegasz godzin posiłków, czy jesz kiedy czujesz głód?
Nie przestrzegam nerwowo jakichś konkretnych godzin, jednak zwykle czuję głód w porach, do których mój organizm przyzwyczaił się jako tych, w czasie których coś jem. Jednak jestem elastyczna, nie trzymam się kurczowo zegarka. Organizm nie jest maszyną.
Jakie jest Twoje wymarzone miejsce (miasto, państwo) na spędzenie przyszłości?
Anglia albo USA. Czyli, jak większość mojej rodziny, wyjadę na stałe.
Zbierasz coś? Co?
Bilety po koncertach. Kolekcjonuję kawy, ale w przeciwieństwie do biletów, one znikają. ;)
Jak często odkurzasz pokój?
Co 1 albo 2 dni. Jestem wrażliwa na kurz.
Snickers, Mars czy Twix?
Żadne.
Produkt/ danie, które przywołuje smak dzieciństwa?
Dużo jest takich. Kruche ciasteczka, ciasto z owocami, zupa ogórkowa, kopytka. To część.
Jakbyś mogła cofnąć czas, do jakiego momentu chciałabyś wrócić?
Chyba nie chciałabym cofać czasu. Szczerze nie wiem. Wolałabym skupiać się na przyszłości, nie przeszłości.

7.17.2013

367. Wednesday / .

 płatki orkiszowe na mleczku kokosowym z czereśniami i borówkami
spelt flakes with coconut milk, cherries and blueberries


Dzisiaj jest rocznica.
Już trzecia. Jak ten czas leci.
Byłaby jego pierwszą jako pełnoletniego, ale wtedy nie byłoby rocznicy, prawda? 


Cóż, chyba czeka mnie dziś sporo kaw.
Kiedyś topiłam smutki w całkiem brutalny sposób, dzisiaj mam kawę.
Kawę i kogoś od serca. Może tego też będzie pierwsza rocznica. 

7.16.2013

366. Tuesday / jadłospis na życzenie.

 owsianka z brzoskwinią i koktajlem jagodowym
oatmeal with peach and blueberry coctail

Dziękuję za wczorajsze słowa. :)

Z okazji ostatnich próśb kierowanych na maila publikuję jadłospis. Udało mi się sfotografować (prawie) wszystkie posiłki z wczorajszego dnia, tak więc publikuję. Dawno już nie brałam udziału w tego typu akcjach, ale w wakacje łatwiej o wygospodarowanie chwili na cyknięcie zdjęcia. Mam nadzieję, że osoby, które prosiły o fotomenu, teraz już są usatysfakcjonowane. 


buteleczka soku pomidorowego, 2x kawa z mlekiem
a bottle of tomato juice, 2x white coffee

spaghetti z kurczakiem po hawajsku 
spaghetti with Hawaii chicken



mrożona bananowa kawa z lodami karmelowymi
iced banana coffee with caramel ice cream

/1 porcja/
- 1 czubata łyżeczka kawy
- 70ml wody
- 2/3 szklanki mleka
- 1/2 banana
- 2 gałki lodów karmelowych
- kilka kostek lodu

Kawę zaparzamy i studzimy, następnie miksujemy wszystkie składniki w blenderze.
cukiniowe placuszki z truskawkami i eko dżemem wiśniowym
zucchini cinnamon pancakes with strawberries and eco cherry jam