346. Wednesday / kokosowe serniczki i coś, czego nie próbujcie w domu.

kokosowe serniczki z patelni z domowym budyniem waniliowym, ricottą i konfiturą z wiśni

 coconut cheesecake pancakes with homemade vanilla pudding, ricotta and cherry confiture

Chyba moja ulubiona wersja serniczków. Wiórki kokosowe są dobre do wszystkiego.

Ponura resztka wygrzebanej z dna słoika konfitury. Chyba czas iść na zakupy. 

Ja kontra bezsenność wczorajszej nocy. Powodzenie po mojej stronie.

Deszczowa pogoda i grzebanie w oku kolorową soczewką, byle do lipca. 

Dzwonię i obliczam odległość, szacuję. Jak to się stało, że wiecznie myślę o wyjeździe.

/1 porcja/

- 150g twarogu

- 2 łyżki mąki + do obtoczenia

- 1 jajko

- 2 kopiate łyżki wiórków kokosowych

- łyżeczka cukru trzcinowego

- masło do smażenia

Jajko miksujemy z cukrem aż do spienienia, dodajemy rozgnieciony widelcem ser. Następnie dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy.
W rękach formujemy kulki z masy serowej i spłaszczamy - w czasie formowania koniecznie używamy mąki. Smażymy na małym ogniu z dwóch stron.

Inspiracja przepisem Loli

Kolejny tag. Nie wiem, ile już ich było, ale nieprzerwanie będę na nie odpowiadać. Nie mam pojęcia, czym sobie na nie zasłużyłam, niemniej - dziękuję! To motywujące. Tym razem wypytuje Maggie i Aleksandra. No, to czego macie nie próbować w domu?

skąd pomysł założenia bloga?

Pomysł? Narodziłsię w mojej głowie już dawno. Podobały mi się blogi śniadaniowe. Przed laty miałam już jednego, jednak go usunęłam. Uznałam, że teraz dorosłam do prowadzenia kolejnego, lepszego. Nie myliłam się. Dobrze mi tu. 

czego nowego, ciekawego się nauczyłeś będąc blogerem

Nauczyłam się sporo o gotowaniu, równie dużo o ludziach.

od kiedy pasjonujesz się kuchnią?

Pomijając dziecięcą fazę na ciasteczka, od trzech lat.

narzędzie kuchenne bez którego się nie obejdziesz

łyżka

najdziwniejsze danie jakie jadłeś

Ciężko powiedzieć. Wymieniłabym najmniej smaczne, ale najdziwniejsze? Myślę, myślę, myślę. Może podciągnę pod jedno z najgorszych (które robiłam za czasów, kiedy nie potrafiłam ugotować owsianki). Kasza gryczana smażona z twarogiem, cebulą i kapustą kiszoną. Ugh...Nie próbujcie tego w domu.

najciekawsze miejsce w którym jadłeś

A to dobre! Chyba na drzewie. Czereśnie :)

ulubiona kuchnia, dlaczego?

Włoska. Kluski, makarony, cappuccino - yes, please.

ulubiona książka kucharska/program

wizualnie bardzo podobają mi się książki Sophie Dahl, a i przepisy są warte uwagi. Jeśli chodzi o program, może amerykańska wersja programu Mascherchef. 

skąd czerpiesz inspiracje

Wczoraj dostałam identyczne pytanie, więc cytuję: "Zewsząd. Czasem inspiruję się dawnymi przepisami, czasem znajdę coś interesującego na innych blogach, często zagranicznych. Nie skłamię jednak mówiąc, że bardzo często po prostu przeglądam kuchenne szafki i na bieżąco wymyślam, co mogłabym zrobić na śniadanie. Jeśli chodzi o pisemną część bloga, że tak ją nazwę - zlepki myśli. Zlepki spostrzeżeń."

na co zwracasz uwagę w daniu (wizualnie)

Na to, czy potrawa jest podana estetycznie. Jeżeli wszystko jest rozbabrane i przypomina jedną wielką breję o kolorze bagna, to nawet smak tu wiele nie pomoże.

produkt, którego nigdy nie zamierzasz jeść

moja młodzieńcza "miłość", czyli chipsy. nie tykam, podobnie jak kupnych słodyczy i gazowanych napojów, od których bardzo długo byłam uzależniona.

1. Jeżeli kawa, to jaka, z kim i w jakiej porze dnia?

Kawa jest zawsze dobra. Mogę pić ją o każdej porze. Sama albo z kimś, kogo lubię. Nescafe jest przepyszna.
2. Pasja, zainteresowania (oprócz gotowania)?

Pisanie, rysowanie, malowanie. Muzyka i film. Psychologia, analizowanie seryjnych morderców.

3. Ile czasu dziennie spędzasz na komputerze?

Jeśli jestem w domu, jest włączony niemal cały czas, bo głównie przez niego słucham muzyki.
4. Wegetarianizm? Jak tak to czemu, jak nie - czemu nie?

Nie, bo choć nie jem mięsa często i nie przepadam za nim z kilkoma wyjątkami, czasem najdzie mnie ochota na kurczaka albo rybę. Ostatnio coraz częściej, dzięki Agateq. ;)
5. Jak widzisz siebie za 20 lat?

Szczęśliwą i spełnioną. Żywą.
6. Miasto/państwo, które chciałabyś odwiedzić?

Anglia, USA, Szwecja.
7. Jaki masz styl ubierania się?

Jestem ekscentryczką, czasem znajomi nie mogą za mną nadążyć. Jednego dnia ubieram platformy, skórzany gorset, zakolanówki i pogniecioną męską koszulę, drugiego uroczą sukienkę i serduszkowe okulary.
8. Gdzie na wakacje w tym roku?

Pojadę do Polski. Gdańsk, Wrocław, Wawa, góry... I coś jeszcze powinno wpaść.
9. Masz zwierzęta?

Tak, kotkę.
10. Najgorsze danie z przedszkola?

OMG. Brutalne wspomnienie właśnie mnie uderzyło! Sos majonezowy do jajek i ziemniaków. Rozpłakałam się przy tym daniu, matko.
11. Ulubione ciasto?

Tylko jedno, serio? Sernik :)