4.08.2014

Lekko na lato - kokosowy deser z granolą w 5 minut


Im bliżej matur, przeprowadzki do Anglii, spotkań i tych wszystkich koncertów, tym bardziej ima się mnie kuchnia prosta. Prosta - nie znaczy jednak niezdrowa. Fast food czy pyszne, zdrowe jedzenie, które również nie wymaga wielkiego nakładu pracy? Wybór jest kwestią indywidualną. Proste może się okazać leniwe smażenie placków z cukinii, gotowanie polenty czy zapiekanie z ziołami wszelkiego rodzaju wszelkiego rodzaju warzyw, co ostatnio stało się moim zwyczajem. Przepis na dzisiaj zaprezentowane danie także nie należy do najtrudniejszych, co nie przeszkadza mu w zawładnięciu kubkami smakowymi każdego, kto go spróbuje. Śniadanie, a może deser? Sądzę, że ten jogurtowo-owocowy pucharek świetnie sprawdzi się w obydwu przypadkach. Delikatny jogurt wzmocniony nutą wanilii i kokosu, do tego słodko-kwaśne owoce, domowa frużelina oraz błyskawiczna, zdrowa granola z patelni

/1 porcja/
- 2 łyżki mleczka kokosowego*
- 100g truskawek
- 2 łyżki owoców w żelu lub ulubionego dżemu, powideł
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka płatków gryczanych
- 10g rodzynek
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych
- 1/4 laski wanilii**

Jogurt naturalny mieszamy z mleczkiem kokosowym i ziarenkami z laski wanilii. Płatki owsiane i gryczane, a także wiórki kokosowe i rodzynki łączymy z miodem, a następnie prażymy na suchej, nagrzanej patelni teflonowej 4-5 minut. Truskawki myjemy i kroimy na cząstki. W pucharku układamy naprzemiennie: konfiturę, truskawki, domową granolę, jogurt, aż do wykończenia składników. Podajemy od razu lub po dodatkowym schłodzeniu w lodówce.
*w przypadku braku mleczka, można zastąpić je 2 łyżkami twarożku/serka naturalnego i dodatkową łyżką wiórków kokosowych
**można zastąpić cukrem/olejkiem/ekstraktem z wanilii


31 komentarzy:

  1. takim deserem to się można bez końca delektować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O lubię takie deserki, jeszcze z truskawkami to smak zbliżającego się lata :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja najbardziej lubie proste dania. I nie dlatego, ze sa proste. Dlatego, ze to przewaznie klasyki i smaki z dziecinstwa:)

    OdpowiedzUsuń
  4. nie widzę lepszej opcji na szybki i smaczny deser czy śniadanie! do tego bardzo zdrowy :) takie proste dania cieszą najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. coś jak owoco-gurt z mc donalda tylko pewnie o wiele zdrowszy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię takie proste letnie desery. Składniki zwyczajne, a wygląd można im nadać całkiem efektowny ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo ładne deserowe śniadanko!!!
    http://fitdevangel.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. Słodko, lekko, wiosennie i kolorowo <3

    OdpowiedzUsuń
  9. mmmmmmmmmmmm jaka pycha:) kocham takie desery:) i te truskawki:D:D:D

    OdpowiedzUsuń
  10. widzą taki deser od razu przypominam sobie ciepłe lato :)

    OdpowiedzUsuń
  11. mniam , lekko , zdrowo , smacznie <3

    OdpowiedzUsuń
  12. wspaniały jest taki deser :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Moje smaki, i zdjęcie piękne! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. dobrze, że nie poddajesz się pędowi czasu i trzymasz się swoich przekonań w kwestii zdrowego odyżiwania. a deser jest absolutnie cudowny! ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. lekki, orzeźwiający pychota ;)
    już trzymam kciuki za Twoją maturę ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło :) Nie dziękuję! ;)

      Usuń
  16. BO ja wiem czy tak zdrowo? Bakomie bym nie ufała, żelatyna w jogurcie... ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A zdrowo. Nie wiem, co za jogurty kupujesz, ale w jogurcie naturalnym tej firmy nie ma żelatyny - przed chwilą dla upewnienia sprawdziłam skład. (;

      Usuń
  17. Na śniadanie i na deser- zjadłabym z miłą chęcią! Nie dość, że wyglądem zachęca to smakuje na pewno przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zazwyczaj prostota daje najlepsze rezultaty. Idealny deser na letnie upały.
    Co do pieczonych warzyw- podzielam entuzjazm. Korzeniowe pieczone ( u mnie z kuminem i cynamonem zwykle) to istny rarytas, pietruszkę chyba najbardziej lubię. Jako dodatek do dania, czy zwykłą przekąskę chociażby. :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Dzisiaj Twoim deserem zachwycały się moje koleżanki:) Wszystkie zabrały namiary na Twojego bloga;]
    Kusząco wygląda, zjadam razem z Nimi ------> Fanka <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hoho, no proszę! Bardzo mi miło <3

      Usuń
  20. jogurt i granola = <3 juz zapomnialam, jakie to jest dobre ;D

    OdpowiedzUsuń
  21. Looks fantastic! Love your breakfast-dessert pots))))

    OdpowiedzUsuń
  22. Kocham zestawienie bieli jogurtu czy twarożku z ostrym kolorem konfitur (czy też owocami w żelu :D)... Nie dość, że smacznie, to jeszcze patriotycznie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No patrz, nie pomyślałam! A masz rację ;)

      Usuń

Co sądzisz o wpisie?
Jeżeli nie posiadasz konta Google, nie bądź anonimowy - podpisz się swoim nickiem lub imieniem.
Dziękuję za każdą pozostawioną opinię.