12.01.2013

Omlet pełnoziarnisty z musem

omlet pełnoziarnisty
pełnoziarnisty omlet z musem dyniowo-jabłkowym i wiórkami kokosowymi
wholewheal omelette with pumpkin-apple mousse and dessicated coconut
omlet pełnoziarnisty

Niedziela odpoczynku. Chwila, odpoczynku? Skorygujmy: niedziela w domu. Niedziela nauki, muzyki, niedziela zerkania tylko przez szybę na zimny świat na zewnątrz. W przyjemnym wspomnieniu ostatnich popołudni, docenieniu spokoju. Dłuższego snu, leniwie wypitej kawy i porannej dawki muzyki jeszcze w łóżku. 

Omlet - puszysty i delikatny. Przyrządzony z pomocą Speedcook już nie po raz pierwszy i na pewno nie ostatni. Ten wystąpił jako umilenie poranka mamie, która, kiedy jest w domu, od jakiegoś czasu regularnie daje mi znać, że liczy na śniadanie w moim wykonaniu. Nie sposób odmówić... a jeszcze milej zaskoczyć!

omlet pełnoziarnisty speedcook/1 porcja/
- 2 jajka
- 1/4 szklanki mąki (1:1 orkiszowa i pszenna)
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 40ml mleka
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- szczypta soli

Wykonanie bez Speedcooka:
Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż i czubkiem noża wyjmujemy z niej ziarenka. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.  Żółtka, mąkę, mleko, cukier i ziarenka wanilii miksujemy na gładką masę. Do masy delikatnie dodajemy wiórki kokosowe, a następnie białka. Łączymy razem wszystkie składniki. Na patelni o nieprzywieralnej powłoce rozprowadzamy odrobinę masła i czekamy, aż się nagrzeje. Smażymy omlet do zarumienienia z obu stron. Podajemy z dowolnymi słodkimi dodatkami.

Wykonanie ze Speedcook: 
Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż i czubkiem noża wyjmujemy z niej ziarenka. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka, mąkę, mleko, cukier i ziarenka wanilii umieszczamy w naczyniu miksującym i nastawiamy obroty: 7, 30 sekund. Do masy delikatnie dodajemy wiórki kokosowe, a następnie białka. Łączymy razem wszystkie składniki. Na patelni o nieprzywieralnej powłoce rozprowadzamy odrobinę masła i czekamy, aż się nagrzeje. Smażymy omlet do zarumienienia z obu stron. Podajemy z dowolnymi słodkimi dodatkami. 
omlet pełnoziarnisty

22 komentarze:

  1. cudnie wygląda, tak delikatnie! mama musiała być zachwycona :) dziś przyjeżdża moja - serwuję jej muffinki, też mam nadzieję, że się ucieszy - bo ja się cieszę!

    OdpowiedzUsuń
  2. eh, taki sprzęt zdecydowanie ułatwia życie. zbędny, a praktyczny zarazem

    OdpowiedzUsuń
  3. śniadanie z mamą i poranek staje się jeszcze przyjemniejszy :) znakomicie wyszedł ten omlet !
    takie dni, pełne spokoju i odpoczynku lubię najbardziej.

    OdpowiedzUsuń
  4. aj, ale omlecisko! :D
    Mniaaam, dobre połączenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. jaki delikatny.. :) mama na pewno była zadowolona ze śniadania :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Twoja mama to ma z Tobą dobrze, noo; D

    OdpowiedzUsuń
  7. te wiórki wyglądają jak śnieżek! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zazdroszczę mamie :D A połączenie dynia i jabłko w musie widzę dość często...Musi być chyba na prawdę dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Docenieniu spokoju...
    Nie wiem co w tych dwu słowach jest magicznego, ale mną pozytywnie 'wstrząsnęło'.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale mnie wprawiłaś w taki spokojny, powolny nastrój jak czytałam wpis :)
    A omlecik wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. też mam dziś taką niedzielę (:
    a omlet, co tu dużo mówić... uroczy!

    OdpowiedzUsuń
  12. ależ on wygląda delikatnie
    i ten kolor!

    OdpowiedzUsuń
  13. Omlet z tymi wiórkami wygląda tak zimowo <3

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszny omlecik :) Na początek grudnia idealny :>

    OdpowiedzUsuń
  15. nie zgadłabym co to za mus :) pysznie!
    pozdrawiam!! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Też powinnam zrobić mamie jakieś śniadanie. Choć ja chyba postawiłabym na coś innego niż omlet, bo te nie zawsze mi wychodzą ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. ale fajnie wyglądają te omlety!

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale cuuuuudny omlet!!!! Fajna taka leniwa niedziela...marzę o takiej ;p

    OdpowiedzUsuń

Co sądzisz o wpisie?
Jeżeli nie posiadasz konta Google, nie bądź anonimowy - podpisz się swoim nickiem lub imieniem.
Dziękuję za każdą pozostawioną opinię.