11.30.2013

Czekoladowy budyń cynamonowy - zapiekany

czekoladowo-cynamonowy budyń zapiekany z jabłkiem i amarantusem
chocolate-cinnamon pudding baked with apple and amaranth

Po szkole - odżyłam. Piątkowe popołudnie przyniosło zakupy, wizytę w nowej ulubionej restauracji i kilka naprawdę miłych wspomnień. Kupując urodzinowe prezenty,  spełniając przekrojowo zachcianki z okresu całego życia, kiedy to tak żal mi było wydawać pieniądze nawet na te błahe zachcianki. Kiedyś przyszedł ten czas, aby to odrobić.

/1 porcja/
- 1 szklanka mleka
- 1,5 łyżki naturalnego kakao
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka syropu daktylowego*
- 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu
- kilka plastrów jabłka
- 1 łyżka preparowanych ziaren amaratusa

200 ml mleka zagotowujemy w rondelku, resztę mieszamy z mąką, kakao, syropem z agawy i kawą. Kiedy mleko się zagotuje,  powoli dolewamy rozczyn z mąki, cały czas mieszając. Zdejmujemy rondel z gazu i mieszamy budyń jeszcze kilka sekund do zgęstnienia. Przelewamy budyń do lekko zwilżonego ceramicznego naczynia i odstawiamy na chwilę do zastygnięcia. Na wierzchu układamy plastry jabłka**, posypujemy wierzch amarantusem i zapiekamy 20 minut w 180*C. 
*syrop daktylowy można zastąpić cukrem lub inną substancją słodzącą
*aby jabłko nie zbrązowiało z wierzchu, skrapiamy je sokiem z cytryny


25 komentarzy:

  1. pyszny sposób na poranne rozgrzanie. Cynamon i czekolada? Biorę! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. cynamon i czekolada <3 bardzo spodobał mi się twój pomysł na zapiekany budyń :) szczególnie w takim połączeniu smaków.
    miło jest spełnić swoje małe zachcianki i po prostu dobrze spędzić czas, oby było więcej takich okazji :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kupiłaś mnie tym budyniem! Muszę taki zrobić, bo zapowiada się genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pieczony budyń? cudowne śniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też całe życie chomikowałam, a na 18stkę poszalałam :]
    Pyszne musiało być to śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy nie przestaniesz mnie zadziwiać swoimi śniadaniami.
    Przez te parę listopadowych dni miałam naprawdę świetne śniadania...Dzisiaj niestety powróciłam do rzeczywistości serka wiejskiego i granoli; D

    OdpowiedzUsuń
  7. Gdyby mi sie chcialo takie cudo zrobić rano...to bylby raczej obiad dla mnie! Jejunciu <3 genialny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wiesz, że ja też miałam taki etap w życiu, że odmawiałam sobie zachcianek? Rety, jakie to głupie. A przecież nie chodziło o wydawanie znaczących sum na głupoty, tylko o sprawianie sobie przyjemności drobiazgami, na które naprawdę można wydać pieniądze i tego nie żałować. Na szczęście 'wyrosłam' z tego i dojrzałam do faktu, że wszak nie wydam tysiąca złotych na narkotyki, więc nie powinnam robić problemu tam, gdzie go nie ma.

    A co zapiekanego cynamonu czy czekolady, to wiesz.
    No.. wiesz, jak jest.
    Oczywiście, że TAK!:)))

    OdpowiedzUsuń
  9. co kupiłaś, co kupiłaś? :D oczywiście i cynamon, i czekolada, to 100% moje smaki, pyszne śniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  10. O, zapijekny budyń - do zrobienia ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda naprawdę smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. uwielbiam zapiekane budynie :) zakupy - idealny sposób na odpoczynek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. O mamo, budyń, w dodatku zapiekany *.* Czarujesz whin :)
    Pochwalisz się zakupami?:> Uwielbiam kupować prezenty, sobie również ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Budyń z piekarnika, chcę !
    Mnie też jest szkoda wydawać pieniędzy, kiedy nazbiera mi się pokaźna sumka... Od zeszłego roku "kiszę" pieniądze z 18-nastki i świąt ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. oo, w budyniu jeszcze nie jadłam cynamonu. coś czuję, że to okropna strata!

    OdpowiedzUsuń
  16. Genialne ! Zapiekany budyń to musi być coś !

    OdpowiedzUsuń
  17. Znów zachwycasz cudownym pomysłem! Zakupy - uwielbiam ;))

    OdpowiedzUsuń
  18. Budyń kocham, a zapiekany mmm...poezja :)

    OdpowiedzUsuń
  19. lol robiła takie?
    ale co ja się pytam, Maria'n jest tu tak długo, że pewnie wszystko już kucharzyła xd

    OdpowiedzUsuń
  20. Oj, u Ciebie jak zwykle same pychoty! Muszę zacząć czerpać stąd inspiracje :)

    OdpowiedzUsuń
  21. cynamon i czekolada - na grudniowe klimaty zdecydowanie jestem na tak :)

    OdpowiedzUsuń

Co sądzisz o wpisie?
Jeżeli nie posiadasz konta Google, nie bądź anonimowy - podpisz się swoim nickiem lub imieniem.
Dziękuję za każdą pozostawioną opinię.